Herzlich willkommen beim Gärtnerhof Callenberg!

Seit 1992 wird der Gärtnerhof Callenberg in Coburg biologisch-dynamisch nach demeter-Richtlinien bewirtschaftet.

Schon bei der Gründung des Hofes 1850 war es Ziel modere Produktionsverfahren und neue soziale Umgangsformen in das Coburger Land zu bringen. Die Einführung der Dampfmaschine sowie die Trennung von Arbeiten und Wohnen sind hier zu nennen. Damals verstand man in der Landwirtschaft das "immer mehr" als eine solche Innovation. Und so wurde der Gärtnerhof mit seinen angrenzenden Gebäuden, die heute von der Rudolf-Steiner-Schule genutzt werden zur Musterfarm nach englischem Vorbild.

Wir sehen uns heute der Tradition dieses Standortes verbunden. Allerdings geht es heute nicht mehr nur um "höher und schneller", sondern um die Suche nach Ausgleich der Anforderungen einer gesicherten, gesunden, lebensfördernen Ernährung im Einklang mit den Zielen der Dauerhaftigkeit und der Wiederholbarkeit über Generationen hinweg (Cradle to Cradle).

Hier haben wir im biologisch-dynamischen Anbau als der derzeit einzig bekannten Form der Entwicklung und Verlebendigung unserer Böden einen Weg gefunden.

Wir freuen uns, dass im Coburger Land und dem angrenzenden Thüringer Wald immer mehr Menschen diesen ökologischen und regionalen Weg mit uns gehen.

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